dieta
-
Dietetyczne ciasto jaglane z daktylami i bananem
Im bliżej weekendu, tym większa pojawia się u mnie ochota na jakiś deser. Kiedy jeszcze nie zwracałam uwagi na to co jem, po prostu szłam do sklepu i kupowałam coś słodkiego. Teraz, gdy jestem bardziej świadoma tego co jeść mi wolno, a czego nie, wolę to „coś” słodkiego przygotować w domu. Cukier, który dodawany jest niemal do…
-
Marchewkowe szaleństwo – zdrowe chipsy z marchewki
W życiu nie sądziłam, że to powiem – uwielbiam marchewkę! Do niedawna kojarzyła mi się ona ze szkolną stołówką, gdzie serwowana była ze dwa, trzy razy w tygodniu jako paskudna w smaku i zapachu papka, na dodatek z groszkiem, do którego też nabrałam wstrętu. Wstręt ten towarzyszył mi przez długie lata i to nie tylko…
-
Kokosowy pudding chia z sosem wiśniowo-imbirowym
Piątek jest idealnym dniem na wszelkiego rodzaju desery. Co więc powiecie na coś smacznego i jednocześnie zdrowego? Wczoraj wieczorkiem przygotowałam pudding na bazie mleka kokosowego i nasion chia. Dziś, kiedy po nocnym leżakowaniu w lodówce nabrał idealnej konsystencji i nasiona napęczniały, mogę go dokończyć i poczęstować nim Kasię, która przychodzi z wizytą. W daniach bardzo lubię…
-
Chipsy jarmużowe – hit czy kit?
Zacznijmy od tego co to jest ten jarmuż? A no jarmuż, który już w starożytności był jednym z najpopularniejszych warzyw zielonych w Europie to odmiana kapusty. Charakteryzuje się podłużnymi, dość twardymi i mocno pofałdowanymi liśćmi w kolorze zielonym bądź fioletowym. Obecnie jarmuż znajdziemy w tradycyjnych potrawach kuchni holenderskiej, brazylijskiej czy portugalskiej. W Polsce na długo zapomniany, dziś…
-
Budyń jaglany z wanilią
Zamiast robić domowy budyń z mąki ziemniaczanej, która tak naprawdę żadnej wartości odżywczej nie ma, warto zrobić coś, co może nie do końca można nazwać budyniem, ale za to jest równie smaczne, a przede wszystkim zdecydowanie zdrowsze – deser z kaszy jaglanej, z racji przygotowywania na mleku, zwany budyniem jaglanym. Kasza jaglana, jako jeden z nielicznych…
-
Aromatyczna sałatka tajska
Kuchnia azjatycka, to nie tylko sushi, pierożki won ton czy kurczak z warzywami. Kuchnia azjatycka, to także mnóstwo prostych, szybkich, zdrowych i lekkich sałatek. To moc kolorów, aromatów i połączeń, czyli coś, co uwielbiam! Dzisiejsza sałatka jest tak naprawdę dość uboga jeśli chodzi o składniki, gdyż użyłam do niej tylko czterech produktów. Taką kropką nad „i”…
-
Witaminowy koktajl z czarnej porzeczki i pietruszki
Strasznie żałuję, że mam taką małą zamrażarkę. Jeszcze zimny nie ma, a ja już zużyłam cały zapas czarnej porzeczki, które zebrałam latem z balkonowego ogródka 🙁 No cóż… zaistniała konieczność szybkiego wydostania się ze szponów przeziębienia. W końcu w niedzielę zawody. Potrzeba mi porządnej dawki wit. C, a czarna porzeczka to idealne jej źródło, podobnie zresztą jak natka…
-
Kawa bananowa na start
Nic tak nie stawia człowieka na nogi jak dobra kawa. W sezonie letnim stawiam raczej na te w wersji letniej, np. frappe, ale chętnie eksperymentuję też poszukując nowych smaków. Kiedy mieszkałam jeszcze w Bydgoszczy, czyli jakieś sto lat temu, dość często chodziłam ze znajomymi do świetnej kawiarni, która mieściła się na ul. Dworcowej. Kupić tam było można…
-
Energetyczne placki białkowe z bananem i płatkami owsianymi
Wczoraj Patryk poprosił mnie o zrobienie Tiramisu. Jednym z jego głównych składników są żółtka. Z białkami zazwyczaj jest problem i często po prostu się je od razu wylewa, albo odstawia w szklaneczce do lodówki z nadzieją, że może się do czegoś przydadzą. Tylko, że to „może” może nigdy nie nadejść i ostatecznie, białko po spędzeniu kilku dni…
-
Napój energetyczny z borówek i pieczonych jabłek
Wakacje mają to do siebie, że szybko się kończą. Mają to też do siebie, że wprowadzają człowieka w taki cudowny stan zapomnienia… I tak właśnie niebywale szybko zapominamy np. o diecie, o tych wszystkich zakazach i nakazach i pałaszujemy wszystko to, co niekoniecznie pałaszować powinniśmy. Ciężko być konsekwentnym, nieugiętym kiedy wokół tyle pokus i smacznych rzeczy. Osoby…