Kolacja
-
Bo sałatka to nie tylko liście
Sobota. Cieszę się, że w końcu mogłam się wyspać. Tego właśnie było mi trzeba. Zresztą chyba nie tylko mi, gdyż dziś wszyscy, jakbyśmy mieli wbudowany budzik wstaliśmy o 10!! Bez pośpiechu, bez stresu, w piżamach zjedliśmy wspólnie rodzinne śniadanie. Sobota i niedziela to jedyne dni, kiedy możemy sobie na to pozwolić. W tygodniu nie ma szans,…
-
Październikowy sok warzywno-owocowy
Nie ma to jak wrócić z treningu i napić się pysznego i schłodzonego soku własnej roboty. Nie dość, że sok taki świetnie gasi pragnienie, to jeszcze jest mega zdrowy. Zawiera sporą dawkę wit C., która chroni przed spadkiem odporności, co jest szczególnie ważne w sezonie jesienno-zimowym. Pomarańcze i jabłka sprawiły, że sok jest słodki, nie ma więc potrzeby…
-
Aromatyczna sałatka tajska
Kuchnia azjatycka, to nie tylko sushi, pierożki won ton czy kurczak z warzywami. Kuchnia azjatycka, to także mnóstwo prostych, szybkich, zdrowych i lekkich sałatek. To moc kolorów, aromatów i połączeń, czyli coś, co uwielbiam! Dzisiejsza sałatka jest tak naprawdę dość uboga jeśli chodzi o składniki, gdyż użyłam do niej tylko czterech produktów. Taką kropką nad „i”…
-
Domowy chleb pełnoziarnisty – bez drożdży, bez zakwasu, bez mąki
No i okazuje się, że piekarz wcale nie musi mieć mąki na brodzie 🙂 Dość długo szukałam odpowiedniego pieczywa dla siebie. Osoby chore na kandydozę, tak jak ja, powinny ze swojej diety wykluczyć produkty zawierające drożdże i mąkę pszenną. Zazwyczaj w dobrych piekarniach i sklepach ekologicznych można kupić gotowe pieczywo, np. żytnie robione na zakwasie, ale przyznam,…
-
Powakacyjna sałatka z ciecierzycą i ryżem
Są tacy, co to mogą jeść kiedy chcą i to co chcą, a i tak nie przytyją ani grama. Ale są też tacy (i nie wiem, czy jednak nie większość), co to niestety muszą bardziej się pilnować, gdyż dość szybko przybywa im nadprogramowych kilogramów. Niestety należę do tej większości 🙁 Co ciekawe, mimo dość aktywnego trybu…
-
Pasta z wędzonego halibuta
Podczas ostatnich zakupów, natknęłam się na wędzonego halibuta. Od razu wpadł mi do głowy pomysł, by zrobić z niego jakąś smaczną pastę, która podana na świeżym chlebie będzie stanowiła pyszne śniadanie. Smacznych i zdrowych ryb nigdy za wiele. Do tej pory pasty rybne robiłam zazwyczaj z makrelą, tym razem mała zmiana co do ryby, reszta przepisu…
-
Energetyczne placki białkowe z bananem i płatkami owsianymi
Wczoraj Patryk poprosił mnie o zrobienie Tiramisu. Jednym z jego głównych składników są żółtka. Z białkami zazwyczaj jest problem i często po prostu się je od razu wylewa, albo odstawia w szklaneczce do lodówki z nadzieją, że może się do czegoś przydadzą. Tylko, że to „może” może nigdy nie nadejść i ostatecznie, białko po spędzeniu kilku dni…
-
Chłodnik z rzodkiewką, ogórkiem, miętą i orzechami
Nagotowałam ja wczoraj zupy gar, dzięki czemu dziś kulinarnie odpoczywam. Na śniadanie posililiśmy się zimnym arbuzem, więc jeden posiłek z głowy. W upały jeść się tak nie chce, a że od wczoraj znów temperatury zacne, bo ok 35 stopni na plusie, idealnym rozwiązaniem na obiad okazał się być chłodnik. I to nie taki zwykły, robiony…
-
Racuchy jabłkowo-bananowe
Wika poprosiła mnie dzisiaj o zrobienie racuchów. Całe wieki ich nie robiłam, więc zjadłyśmy z przyjemnością, choć przyznam, że stanie w kuchni nad rozgrzaną patelnią, przy takich upałach do przyjemnych nie należy. Na szczęście samo przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a składniki są niemal zawsze dostępne w każdym domu. potrzebne składniki (wychodzi ok 20 szt):…
-
Jogurtowe szaleństwo
Dziś na zewnątrz 38 °C, w domu niewiele mniej. Chętnych do gotowania brak 😉 Tak naprawdę, to chyba nikt nawet jakoś głodny nie był, a że jednak jeść trzeba, w ramach obiadu zrobiłam więc coś lekkiego, chyba można nawet określić to mianem deseru. jogurt naturalny chrupiąca pszenica z melasą i migdałami (lub musli) dowolne owoce (dodałam borówkę…