pomysł na obiad

  • Pomysł na obiad – domowe burgery rybne

    Pomysł na obiad – domowe burgery rybne

    Kotlet rybny podany w bułce w towarzystwie świeżych warzyw, do tego domowej roboty sos tatarski to świetny pomysł na obiad, szczególnie taki weekendowy, że o pikniku już nie wspomnę. Wykonanie jest bardzo proste, przy dobrej organizacji spokojnie powinniśmy wyrobić się w 30 minut. Produkty są ogólnodostępne i niezbyt drogie, a co najważniejsze  – wiemy, co…

  • Przepis na wegański tatar i barszcz czerwony bez zakwasu

    Przepis na wegański tatar i barszcz czerwony bez zakwasu

    Restrykcyjna dieta i powracające uczucie głodu potrzebą wynalazków! Kiedy po ugotowaniu barszczu zostało mi sporo warzyw – głównie buraki, marchew, pietruszka i seler, zaczęłam zastanawiać się cóż mogę z nimi zrobić? Wpadłam na pomysł, że może warzywa zetrę, zapiekę i wyjdzie mi z tego pseudo pasztet. Jak pomyślałam, tak zrobiłam. Ów pasztet, z racji wykorzystania…

  • Dieta dr Ewy Dąbrowskiej – dzień 5

    Dieta dr Ewy Dąbrowskiej – dzień 5

    Powracające problemy zdrowotne i standardowa już w Polsce spychologia lekarzy sprawiły, że postanowiłam wziąć sprawy we własne ręce – dieta Dąbrowskiej… Dieta dr Ewy Dąbrowskiej, znana też pod nazwą kuracja owocowo-warzywna to rodzaj leczniczej głodówki, dostarczającej organizmowi ok 600-800 kalorii dziennie. Dzięki tak małej podaży kalorii organizm przestawia się na odżywianie endogenne czyli wewnętrzne i zaczyna trawić nagromadzone…

  • Jamie Oliver i przepis na łososia

    Jamie Oliver i przepis na łososia

    Jamie Oliver i jego książka „30 minut w kuchni”. Genialna książka, która kolejny raz stała się do mnie inspiracją do przygotowania pysznego obiadu. Kiedy na urodziny, Majka podarowała mi książkę Jamiego byłam zachwycona. To była taka miłość od pierwszego wejrzenia. I to dosłownie. Przepisy Jamiego to zdecydowanie moje klimaty, obfitujące w dość dużą ilość świeżych warzyw i owoców. Propozycje…

  • Kalafior – pomysł na obiad

    Kalafior – pomysł na obiad

    Pomysł na obiad? Kalafior w wersji azjatyckiej! Bez smażenia, bez gotowania, bez tłuszczu, za to szybko i smacznie. składniki i przepis: kalafior bułka tarta jajko sól do smaku sos: sos sojowy (1 łyżka) miód (3 łyżki) czosnek (1 ząbek) papryczka chilli (lub chilli w proszku – ilość wedle uznania) mąka ziemniaczana (1 łyżka) woda (4…

  • Nie pizza, nie naleśniki a smaczna zapiekanka

    Nie pizza, nie naleśniki a smaczna zapiekanka

    Kilka ziemniaków, resztki zamrożonej fasolki, kawałek rozpoczętej mozzarelli i parę miękkich już pomidorków koktajlowych. Do tego przyjemny, aromatyczny sos na bazie mleka kokosowego. Tyle właśnie wystarczy, by zrobić świetny obiad. Nie jest to wcale pizza i nie naleśniki, nie pierogi i nie placki ziemniaczane a smaczna i prosta zapiekanka składniki na zapiekankę: ziemniaki zielona fasolka szparagowa…

  • Wołowina po azjatycku – azja express na talerzu

    Wołowina po azjatycku – azja express na talerzu

    Chińszczyzna – pomysł na szybki obiad. Dużo warzyw, aromatyczne przyprawy i szybko przygotowywane potrawy – tak w jednym zdaniu mogłabym określić kuchnię azjatycką. Do tego ryż, kolejna porcja warzyw, jedzenie pałeczkami i obowiązkowo ciepła, zielona herbata do picia. Całość jedzona bez pośpiechu, koniecznie w towarzystwie, tak jak i dzisiaj – azja express na talerzu azja…

  • Zupa krem z ziemniaków, pora i selera

    Zupa krem z ziemniaków, pora i selera

    Kilka ziemniaków, piękny zielony por, kawałek pachnącego selera, szczypta aromatycznych przypraw i nieco mleczka kokosowego. Tyle właśnie trzeba, by zrobić smaczną, rozgrzewającą kremową zupę w wersji wegańskiej – bez bulionu, bez mięsa. Zupa krem z ziemniaków, pora i selera – składniki: 4 duże ziemniaki 1 por kawałek selera 2 ząbki czosnku 250 ml (1 szkl) mleka…

  • Zupa krem z buraków z rukolą i jajkiem sadznym

    Zupa krem z buraków z rukolą i jajkiem sadznym

    Kilka dni temu miałam przyjemność gościć w ciekawym miejscu – restauracja „Dom Polski” – jednej ze znanych warszawskich restauracji. Wśród dań, które tego wieczoru nam zaserwowano, jedno szczególnie przypadło mi do gustu – krem z pieczonego buraka z przepiórczym jajkiem. Dziś postanowiłam, że spróbuję go odtworzyć. Bez znajomości wszystkich składników i proporcji łatwo nie było, niemniej jednak udało…

  • Pomysł na szybki obiad – makaron ze szpinakiem, tuńczykiem i suszonymi pomidorami

    Pomysł na szybki obiad – makaron ze szpinakiem, tuńczykiem i suszonymi pomidorami

    Po makaron zazwyczaj sięgam wtedy, gdy w brzuchu kiszki grają mi marsza a ja albo nie mam czasu, albo po prostu ochoty na to, by pół dnia tańczyć przy garach. Tak jak dzisiaj. Danie z makaronem to zawsze sprawdzony i dobry pomysł na szybki obiad Makaron = wybawienie! składniki na szybki obiad: oliwa czosnek świeży, umyty…