Obiad

  • Makaron z dynią i cukinią

    Makaron z dynią i cukinią

    No tego to jeszcze nie było – makaron z cukinią i dynią! Spora dawka węglowodanów, witamin i tryptofanu zawartego w makaronie, który przyczynia się do produkcji hormonu szczęścia, zwanego serotoniną. Wczoraj zrobiłam krem z dyni (nie chwaląc się, wyszedł bardzo smaczny!), a że dyni jeszcze trochę mi zostało, postanowiłam jak zwykle poeksperymentować. Tym razem wybór padł…

  • Krem z dyni i kalafiora z prażonym słonecznikiem

    Krem z dyni i kalafiora z prażonym słonecznikiem

    Dziś jesienne kolory na talerzu… Zupę z dyni jadłam w sumie dwa razy. Raz była smaczna, raz nijaka. Cały sekret tkwi w szczegółach. Nie wystarczy dyni obrać, podsmażyć (albo i nie), wrzucić do gara, zalać wodą i zmiksować. Cóż można o dyni powiedzieć? No na pewno ma ładny kolor jednak sama w sobie jest raczej bez…

  • Zupa ze szpinakiem i tofu

    Zupa ze szpinakiem i tofu

    Przyznam, że zupa dość niecodzienna i robiłam ją po raz pierwszy.  Efekt? Przyjemność zarówno dla podniebienia, jak i dla oka, chociaż zapewne nie każdemu przypadnie do gustu, choćby ze względu na tofu, które jest dość specyficzne w smaku. Niemniej jednak warto spróbować. Bazą zupy jest rosół chiński, oczywiście domowy, który warto przyrządzić w większej ilości,…

  • Energetyczne placki białkowe z bananem i płatkami owsianymi

    Energetyczne placki białkowe z bananem i płatkami owsianymi

    Wczoraj Patryk poprosił mnie o zrobienie Tiramisu. Jednym z jego głównych składników są żółtka. Z białkami zazwyczaj jest problem i często po prostu się je od razu wylewa, albo odstawia w szklaneczce do lodówki z nadzieją, że może się do czegoś przydadzą. Tylko, że to „może” może nigdy nie nadejść i ostatecznie, białko po spędzeniu kilku dni…

  • Chłodnik z rzodkiewką, ogórkiem, miętą i orzechami

    Chłodnik z rzodkiewką, ogórkiem, miętą i orzechami

    Nagotowałam ja wczoraj zupy gar, dzięki czemu dziś kulinarnie odpoczywam. Na śniadanie posililiśmy się zimnym arbuzem, więc jeden posiłek z głowy. W upały jeść się tak nie chce, a że od wczoraj znów temperatury zacne, bo ok 35 stopni na plusie, idealnym rozwiązaniem na obiad okazał się być chłodnik.  I to nie taki zwykły, robiony…

  • Dorsz w sosie kokosowym z bazylią i pomidorkami koktajlowymi

    Dorsz w sosie kokosowym z bazylią i pomidorkami koktajlowymi

    Rybne curry to idealne połączenie smaków morskich i orientalnych – słodkiego mleka kokosowego, pikantnego i intensywnego curry i delikatnej ryby. Kuchnia orientalna jest nie tylko smaczna, lekka i zdrowa, ale też jest świetnym rozwiązaniem dla wszystkich tych, którzy lubią potrawy, które przygotowuje się szybko.  potrzebne składniki: 500 gr filetów z dorsza (bez skóry 3 łyżeczki mąki…

  • Red Bull Air Race, totalnie zakorkowana Gdynia i smaczna pizza

    Red Bull Air Race, totalnie zakorkowana Gdynia i smaczna pizza

    Gdynia. Dwa dni szaleństw, dwa dni totalnych korków, a wszystko to za sprawą Red Bull Air Race, który ściągnął do miasta setki tysięcy osób. Aby nie pchać się do ścisłego centrum, gdzie porzucenie samochodu graniczyłoby z cudem, zaparkowaliśmy w Orłowie, przy jednym z centrów handlowych, skąd udaliśmy się na plażę, możliwie blisko miejsca rozgrywania podniebnych rywalizacji.…

  • Najlepsze rybki nad morzem…

    Najlepsze rybki nad morzem…

    Za każdym razem kiedy jestem w okolicach Trójmiasta, obowiązkową pozycją kulinarną jest Bar Przystań w Sopocie. Wszakże nie wypada być nad morzem i nie zjeść ryby, a Bar Przystań, to ryba do kwadratu! Daniem z karty, które zawsze tu zamawiam jest zupa rybaka, czyli krótko mówiąc zupa rybna z całym mnóstwem kawałków ryb. Smakuje ona…

  • Roladki serowe z kurczakiem

    Roladki serowe z kurczakiem

    Kolejny raz kiedy zaskoczyła mnie moja własna siostra! Nie byłoby w tym nic zaskakującego, gdyby nie to, że ona nigdy wcześniej nie gotowała. Jeśli już to posądziłabym ją o zrobienie rozgotowanego makaronu  z gotowym sosem, a tu proszę! Pyszna rolada serowa, którą ze smakiem zajadaliśmy się wszyscy. Przepis nieco zmodyfikowany, zaczerpnięty ze strony impresjasmaku.blogspot.com potrzebne składniki:…

  • Tagliatelle z czerwoną cebulą, czosnkiem i cukinią

    Tagliatelle z czerwoną cebulą, czosnkiem i cukinią

    Dziś temperatura za oknem dochodziła do +34 °C. W domu wcale nie było lepiej, bo zaledwie cztery stopnie mniej, przez co zupełnie nie miałam siły na długie gotowanie. Poza tym, w poniedziałki zazwyczaj do obowiązków dochodzi sprzątanie po weekendzie, niezależnie od tego czy w weekend byliśmy w domu czy nie, przez co dzień znowu się skraca. Do tego…