kuchnia grecka

Kofta, tzatziki, sałatka grecka – pomysł na grecki obiad

Wakacje. Choć do urlopu jeszcze daleko, oczyma wyobraźni przeniosłam się dzisiaj do Grecji, w której dane mi było być kilka razy. Zawsze kojarzyła mi się ona z ciepłym klimatem, białymi domkami ozdobionymi kontrastowymi niebieskimi okiennicami, wijącą się wokół gęstą bugenvillą i obłędnie pysznym jedzeniem pachnącym oliwą i świeżą miętą. Kofta, klasyczne tzatziki i sałatka grecka […]

Prawdziwie grecka musaka – przepis

Musaka to jedna z najbardziej znanych, tradycyjnych potraw z których słynie Grecja. Podstawowymi składnikami tej śródziemnomorskiej zapiekanki są bakłażany, mięso mielone, pomidory, ziemniaki, sos beszamelowy i oczywiście aromatyczne przyprawy. Kiedy kilka lat temu byliśmy na Rodos, zupełnie przypadkowo natknęliśmy się na niewielką knajpkę schowaną z dala od głównych, uczęszczanych przez turystów ulic. Naszą uwagę zwrócił […]

Summer ice coffee

Wszyscy taką mają, mam i ja 😉 Banalnie prosta i bardzo smaczna orzeźwiająca kawa w wersji letniej, która zawsze kojarzy mi się z wakacjami. Od razu uprzedzam, że schodzi w mgnieniu oka, więc od razu lepiej przygotować jej więcej, tak by była zawsze pod ręką 🙂 składniki: zaparzona kawa mleko lody kostki lodu Kawę (najlepiej w większej […]