Pasta z rolmopsów i szczypiorku

Kolejny pomysł na wykorzystanie resztek jedzenia z lodówki. Tym razem czas na rolmopsy.

potrzebne składniki:

• 2 rolmopsy w zalewie korzennej (ogórki ze środka także)
• 1 średnia cebula
• 2 łyżki szczypiorku
• 1 płaska łyżka majonezu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• sok z 1/2 cytryny
• odrobina soli, pieprzu i suszonych ziół prowansalskich do smaku

W drobną kostkę kroimy rolmopsy, ogórki ze środka, cebulę oraz szczypiorek i przekładamy do miseczki. Dodajemy majonez, koncentrat pomidorowy i sok z cytryny. Przyprawiamy do smaku.

Fajna, prosta i lekko kwaśna pasta gotowa. Można użyć jako obkład na kanapki lub wykorzystać do faszerowanych jajek.

Zobacz też:

Pikantna pasta twarogowo-czosnkowa z oliwą truflową Hummus czyli arabska pasta Zwykły niezwykły tatar z łososia Energetyczny napój na mleku owsianym dla aktywnych Włoska caprese z suszonymi pomidorami