Witajcie miłośnicy biegania i smakowitej kuchni!
Dzisiaj podrzucam Wam przepis na pyszne, zdrowe, sycące i szybkie danie, które świetnie sprawdzi się po treningu – kurczak w woku z kolorowymi warzywami – idealne połączenie smaku i prostoty przygotowania. To danie dostarcza białka, niezbędnych składników odżywczych i warzyw, które pomogą w regeneracji mięśni.
składniki:
- filet z kurczaka – jeden podwójny
- papryka (taka, jaką lubimy) – 1 szt
- marchewka – 2 szt
- mała cukinia – 1 szt
- cebula, pokrojona w piórka – 1szt
- czosnku – 3 ząbki
- sos sojowy – 2 łyżki
- sos rybny (opcjonalnie – 1 łyżka)
- miód -1-2 łyżki)
- sok z limonki lub cytryny
- makaron soba lub ryż (lub inny, według uznania)
- olej do smażenia – użyłam sezamowego
- świeża kolendra – opcjonalnie
przepis:
- Pokrój filet z kurczaka na kawałki
- W dużym woku lub głębokiej patelni podsmaż kurczaka na odrobinie oleju sezamowego.
- Dodaj pokrojoną w paski paprykę, marchewkę, cukinię, czosnek i cebulę.
- Skrop warzywa sosem sojowym i odrobiną miodu.
- Smaż całość przez kilka minut, aż warzywa będą chrupiące, a kurczak dobrze ugotowany.
- Podawaj z ugotowanym brązowym ryżem lub makaronem soba.
- Gotowe danie posyp posiekaną kolendrą, pietruszką lub pomiń ten punkt 😉
Pamiętaj, że możesz dowolnie dopasować ten przepis do swoich preferencji smakowych dodając różne przyprawy lub sosy w odpowiednich według Ciebie proporcji.
Smacznego!
Co o tym myślisz?