Wyniki wyszukiwania: krem

Bistro Z – lokal który odczarował Ząbkowską

O słynnej ulicy Ząbkowskiej w Warszawie, niejedno już słyszałam. O tym, że mieści się tu bistro prowadzone przez prawdziwych pasjonatów dobrego jedzenia, uczestników Top Chef – Annę Klajmon i Mateusza Czekierda dowiedziałam się dopiero później. Niewielki lokal, z zewnątrz zupełnie niepozorny i jakoś nieszczególnie zachęcający, by wejść do środka. A jednak… Za namową Kamili i […]

Konfitura z czerwonej cebuli – cebulowy chutney

Konfitura z czerwonej cebuli, zwana też cebulowym chutney to moje ostatnie kulinarne odkrycie, które całkowicie zmieniło moje podejście do tematu cebuli. Bo punkt widzenia, zależy od sposobu… przyrządzenia. Ostra, wyciskająca łzy u największego nawet twardziela cebula, została w końcu poskromiona. Towarzystwo miodu i cukru w zaledwie kilka minut nadało jej łagodności oraz cudownej słodyczy, ocet […]

Jamie Oliver i przepis na pomarańczowe tiramisu

Klasyczne tiramisu przygotowuje się z biszkoptów maczanych w mieszance kawy i amaretto oraz kremu z serka mascarpone, cukru i żółtka. Jamie Oliver w swojej książce „30 minut w kuchni” przedstawia swój pomysł na ten włoski deser. Całkowicie inny, choć równie ciekawy w smaku. Jako że weekend za pasem poproszona zostałam przez domowników o zrobienie deseru. […]

Bar mleczny Miś we Wrocławiu – powrót do przeszłości

Być we Wrocławiu i nie zjeść w Misiu to niemal jak być w Rzymie i nie widzieć papieża! Na jednej z bocznych uliczek odchodzących od Rynku Głównego we Wrocławiu, na Kuźniczej, znajduje się kultowy Bar mleczny Miś – miejsce w którym czas stanął w miejscu wiele lat temu. Wystrój prosty, w oknach firanki a na […]

Sz jak szparagi… sałatka, zupa, chipsy i co jeszcze?

Sezon na szparagi trwa bardzo krótko, zazwyczaj od końca kwietnia do połowy czerwca w zależności od pogody, a ta w tym roku niestety nie była dla nas zbyt łaskawa. Początki sezonu to zazwyczaj szparagi importowane, głównie z Hiszpanii, których cena niestety nie zachęca do zakupu i dochodzi do 25 zł za pęczek. Na szczęście na […]

Prawdziwie grecka musaka – przepis

Musaka to jedna z najbardziej znanych, tradycyjnych potraw z których słynie Grecja. Podstawowymi składnikami tej śródziemnomorskiej zapiekanki są bakłażany, mięso mielone, pomidory, ziemniaki, sos beszamelowy i oczywiście aromatyczne przyprawy. Kiedy kilka lat temu byliśmy na Rodos, zupełnie przypadkowo natknęliśmy się na niewielką knajpkę schowaną z dala od głównych, uczęszczanych przez turystów ulic. Naszą uwagę zwrócił […]

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej – dzień 5

Powracające problemy zdrowotne i standardowa już w Polsce spychologia lekarzy sprawiły, że postanowiłam wziąć sprawy we własne ręce – dieta Dąbrowskiej… Dieta dr Ewy Dąbrowskiej, znana też pod nazwą kuracja owocowo-warzywna to rodzaj leczniczej głodówki, dostarczającej organizmowi ok 600-800 kalorii dziennie. Dzięki tak małej podaży kalorii organizm przestawia się na odżywianie endogenne czyli wewnętrzne i zaczyna trawić nagromadzone […]

Hipsterska restauracja w Warszawie – Zorza na Żurawiej

Jakiś czas temu na mapie warszawskiej gastronomii pojawiła się Zorza. Nowe bistro zlokalizowane na prestiżowej Żurawiej, zaledwie kilka minut pieszo od Placu Trzech Krzyży, szybko zyskało stałych bywalców, zarówno tych, którzy korzystają z oferowanej przez lokal propozycji śniadaniowej (śniadania można zamawiać w tygodniu do godz 12, w weekendy do 13:30!)  jak i tych, którzy wpadają tu po pracy na spotkanie […]

Pieczone bataty z kozim serem i granatem

Bataty czyli słodkie ziemniaki lub jak kto woli, wilce ziemniaczane odkryłam jakieś dwa lata temu, gdy przeszłam na dietę semiwegetariańską. Oczywiście słodkie ziemniaki w Polsce znane były znacznie wcześniej, jednak ich dostępność ograniczała się przede wszystkim do sklepów ze zdrową żywnością, dlatego też znane były dość wąskiej grupie odbiorców. Bataty w odróżnieniu od naszych zwykłych ziemniaków, […]

Które mleko kokosowe jest najlepsze? Jak zrobić domowe mleko kokosowe?

Coraz więcej osób decyduje się na odstawienie produktów mlecznych, w tym mleka krowiego, zastępując je roślinnym. Powodów może być sporo, od nietolerancji laktozy po względy smakowe i modę. Do najpopularniejszych zamienników tradycyjnego mleka należą: mleko ryżowe, migdałowe czy kokosowe. I właśnie o tym ostatnim będzie dzisiejszy wpis. Które mleko kokosowe wybrać? Które jest najlepsze? Wybór wydaje się być trudny, przynajmniej dla […]