Przepisy
-
Nie samymi sałatkami człowiek żyje…
No właśnie! Nie samymi sałatkami człowiek żyje. I chociaż lubię sałatki w różnych wersjach, to lubię też makarony, choć nie zawsze tak było. Kiedy byłam mała, mama co jakiś czas robiła nam spagetti. Wszystko inne w jej wykonaniu było przepyszne, ale makaron zupełnie jej nie wychodził. Nie dość, że rozgotowany to jeszcze ten „sos” tzw.…
-
Bomba witaminowa czyli zielony koktajl
Nie ma to jak świeżo zrobiony koktajl! Jakoś to ostatnio modne się stało. Coraz częściej, szczególnie w centrum Warszawy można napotkać ludzi z przezroczystym kubkiem w ręku, a w środku bynajmniej nie kawa. No i super bo to i dobre i zdrowe. I to nie żadne tam kupowane w sklepie gotowce, bo jakoś temu do końca…
-
Sałatka gyros
Tę sałatkę uwielbiają u mnie w domu wszyscy. No i jest z mięsem! Sałatki zazwyczaj robi się błyskawicznie, ta wymaga nieco więcej czasu, ale zapewniam, że jest tego warta. Najlepiej zapodać sobie w kuchni jakaś muzyczkę i podrygiwać w rytm krojąc pierś z kurczaka, który jest tu jednym z najważniejszych składników. gyros przepis filet z…
-
Sałatka z fasolką szparagową i słonecznikiem
Wszelakie sałatki lubię z kilku powodów: są smaczne, zdrowe, nie można ich przypalić, można je zrobić praktycznie ze wszystkiego co mamy w lodówce, a przede wszystkim robi się je w kilka minut. Sprawa prosta, bo wystarczy tylko dodać: mix sałat świeży ogórek pomidory koktajlowe ugotowana (ale nie rozgotowana!) zielona fasolka szparagowa sól (tu użyłam zieloną…
-
Rozgrzewająca lemoniada
Nie ma nic przyjemniejszego, jak wrócić z wieczornego biegania, wziąć szybki prysznic, zanurkować pod koc i napić się rozgrzewającej lemoniady. Właściwie można ją nazwać „limoniadą”, bo do jej przygotowania potrzebne są limonki. potrzebne produkty: 2 l wody 3-4 limonki średniej wielkości korzeń imbiru łyżeczka stewii lub ksylitolu (jeśli ktoś nie jest na diecie może oczywiście…
-
Sałatka z kalafiorem i selerem naciowym
W zasadzie można by o niej napisać sałatka ziemniaczana, gdyby nie fakt, że ziemniaki zostały w tym przypadku zastąpione kalafiorem. Tak więc jest to sałatka niby ziemniaczana, ale w wersji light. Łatwa i szybka w przygotowaniu, bezglutenowa bomba witaminowa. Jest idealnym dodatkiem do wszelkich mięsnych dań pieczonych i grillowanych, świetnie sprawdza się podczas pikników (kiełbacha…
-
Domowy ser Ricotta czyli proste czary mary w kuchni
Niby takie skomplikowane, a jednak banalnie proste. Proste o ile ma się termometr do żywności. Mniej proste, gdy trzeba polegać na swoim wyczuciu. Aby wykonać domowej roboty ser Ricotta potrzebujemy: 1 l mleka 2 łyżki octu (winny lub spirytusowy) opcjonalnie pół łyżeczki soli (posolić można też już gotowy ser) Wykonanie: mleko podgrzewamy do temperatury 92 °C…
-
Miętowe klopsiki z karkówki
Miętowe klopsiki to świetne danie zarówno na obiad, śniadanie jak i kolację. Staram się być praktyczna. Przygotowując obiad, klopsików robię zazwyczaj więcej. Gdy nie zostaną pochłonięte przez domowników, przekładam je do miseczki, przykrywam folią lub mniejszym talerzykiem i odkładam do lodówki. Schłodzone, pokrojone w talarki świetnie smakują jako obkład pieczywa. Przepis bardzo łatwy: mięso mielone…
-
Smaczna i pożywna sałatka z łososiem i rukolą
Podczas ostatniego spotkania w babskim gronie, jedna z dziewczyn przyniosła bardzo smaczną sałatkę. Następnego dnia postanowiłam zrobić ją u siebie w domu, w ramach kolacji. Zniknęła niemal tak szybko jak się pojawiła, co ogromnie mnie cieszy, bo oznacza to, że była smaczna (no chyba, że wszyscy byli po prostu bardzo głodni 😉 ). Przepis bardzo…
-
Kokosowa owsianka dla biegacza
Według Wikipedii, owsianka to potrawa przyrządzana z płatków owsianych i mleka. Tradycyjną polską owsiankę przyrządza się bez żadnych dodatków, ze szczyptą soli lub na słodko. Przez biegaczy jest wprost uwielbiana bo nie dość, że szybka w przygotowaniu to właśnie za pomocą różnych dodatków za każdym razem może smakować inaczej. No i dodaje energii. W diecie…