przepis

  • Wołowina po koreańsku – przepis

    Wołowina po koreańsku – przepis

    Mniej niż pół godziny. Tyle właśnie wystarczy, aby przygotować niezwykle smaczny, zdrowy i pełnowartościowy posiłek. I jak tu nie kochać kuchni azjatyckiej? Dobrej jakości mięso, warzywa, ryż, aromatyczne, rozgrzewające przyprawy, do tego prostota i oszczędność czasu. Czy można chcieć więcej? wołowina po koreańsku mięso wołowe – dowolne (ok 250 g) olej do smażenia (u mnie…

  • Śledzie w sosie z kawy, miodu i musztardy – przepis na świąteczne danie prosto ze Szwecji

    Śledzie w sosie z kawy, miodu i musztardy – przepis na świąteczne danie prosto ze Szwecji

    Z jakich produktów słynie Szwecja? Jakie przyprawy znajdziemy w szwedzkiej kuchni? W czym tkwi tajemnica szwedzkiego „lagom”? oraz jakie obowiązkowe dania znajdziemy na świątecznym, szwedzkim stole? O tym rozmawialiśmy dziś podczas wizyty w Ambasadzie Szwecji z Michałem Godyniem, szefem kuchni w rezydencji ambasadora, z którym wspólnie przygotowywaliśmy najbardziej znane, bożonarodzeniowe skandynawskie potrawy… Śledzie w sosie…

  • Konfitura z czerwonej cebuli – cebulowy chutney

    Konfitura z czerwonej cebuli – cebulowy chutney

    Konfitura z czerwonej cebuli, zwana też cebulowym chutney to moje ostatnie kulinarne odkrycie, które całkowicie zmieniło moje podejście do tematu cebuli. Bo punkt widzenia, zależy od sposobu… przyrządzenia. Ostra, wyciskająca łzy u największego nawet twardziela cebula, została w końcu poskromiona. Towarzystwo miodu i cukru w zaledwie kilka minut nadało jej łagodności oraz cudownej słodyczy, ocet…

  • Kalafior – pomysł na obiad

    Kalafior – pomysł na obiad

    Pomysł na obiad? Kalafior w wersji azjatyckiej! Bez smażenia, bez gotowania, bez tłuszczu, za to szybko i smacznie. składniki i przepis: kalafior bułka tarta jajko sól do smaku sos: sos sojowy (1 łyżka) miód (3 łyżki) czosnek (1 ząbek) papryczka chilli (lub chilli w proszku – ilość wedle uznania) mąka ziemniaczana (1 łyżka) woda (4…

  • Wołowina po azjatycku – azja express na talerzu

    Wołowina po azjatycku – azja express na talerzu

    Chińszczyzna – pomysł na szybki obiad. Dużo warzyw, aromatyczne przyprawy i szybko przygotowywane potrawy – tak w jednym zdaniu mogłabym określić kuchnię azjatycką. Do tego ryż, kolejna porcja warzyw, jedzenie pałeczkami i obowiązkowo ciepła, zielona herbata do picia. Całość jedzona bez pośpiechu, koniecznie w towarzystwie, tak jak i dzisiaj – azja express na talerzu azja…

  • Domowe pierogi z jagodami – przepis

    Domowe pierogi z jagodami – przepis

    Kiedy w niedzielne popołudnie wróciłam z blisko dwoma kilogramami jagód, wiedziałam, że pierwsze co zrobię to pierogi… …15 minut w kuchni i gotowe! składniki na ciasto do pierogów (na ok 30-35 szt): mąka pszenna (2 szkl lub innej, jeśli jesteś na diecie wykluczającej) wrząca woda (3/4 szkl) szczypta soli oliwa z oliwek (3 łyżki) pierogi z…

  • Śniadanie do łóżka

    Śniadanie do łóżka

    No i jak ich tu nie kochać? Dziś dzieci przyniosły mi do łóżka śniadanie, banan i mleko! „Mamuś, żebyś miała dla nas siłę” 🙂 Każdemu życzę takich miłych niespodzianek 🙂 … miłego dnia, I pamiętajcie o aktywności!     Zobacz też: Racuchy jabłkowo-bananowe Energetyczne placki białkowe z bananem i płatkami owsianymi Domowa chrupiąca granola Smaczna…

  • Smaczna i pożywna sałatka z łososiem i rukolą

    Smaczna i pożywna sałatka z łososiem i rukolą

    Podczas ostatniego spotkania w babskim gronie, jedna z dziewczyn przyniosła bardzo smaczną sałatkę. Następnego dnia postanowiłam zrobić ją u siebie w domu, w ramach kolacji. Zniknęła niemal tak szybko jak się pojawiła, co ogromnie mnie cieszy, bo oznacza to, że była smaczna (no chyba, że wszyscy byli po prostu bardzo głodni 😉 ). Przepis bardzo…