Przekąski

  • Lekkie wiosenne śniadanie – nic dodać, nić ująć

    Lekkie wiosenne śniadanie – nic dodać, nić ująć

    Śniadanie wcale nie musi być nudne i monotonne. Wcale nie musi składać się z kanapek czy jajecznicy. Wiele razy słyszałam, że sałatką czy jogurtem z dodatkami nie da się najeść. A pewnie, że się da! To wszystko kwestia przyzwyczajenia. To co jem, uzależnione jest też od pory roku. W sezonie zimowym dania faktycznie są nieco…

  • Pyszne kanapeczki bankietowe

    Pyszne kanapeczki bankietowe

    Szybkie, łatwe i pyszne kanapeczki to świetny pomysł na przekąskę, szczególnie wtedy, gdy spodziewamy się gości. To, z czego je zrobimy zależy tak naprawdę od nas, od tego co lubimy lub w przypadku gości niezapowiedzianych, od tego co mamy w lodówce. kanapeczki z jajkiem: chleb na zakwasie (użyłam z dynią) ugotowane na twardo jajko majonez…

  • Pak choi z krewetkami, paluszkami krabowymi i sezamem

    Pak choi z krewetkami, paluszkami krabowymi i sezamem

    Pak choi, której właściwa nazwa to kapusta właściwa chińska to jedno z najpopularniejszych warzyw używanych w kuchni chińskiej. Dodaje się ją do zup lub smażonego mięsa. Pak choi przypomina wyglądem kapustę pekińską, jest od niej jednak mniejsza, ma ciemnozielone gładkie liście i białe chrupiące łodygi. Jest bogatym źródłem potasu, fosforu, żelaza, a także witamin z…

  • Włoska caprese z suszonymi pomidorami

    Włoska caprese z suszonymi pomidorami

    Caprese to klasyczna, trójkolorowa sałatka, pochodząca z południowych Włoch. Przyrządza się ją z pomidorów, mozzarelli i bazylii, symbolizujących włoską flagę. Wiele lat temu, kiedy byłam we Włoszech, oczywiście spróbowałam tej rozsławionej sałatki. Choć wyglądała bajecznie, to jednak nie byłam w stanie jej zjeść, a to za sprawą hektolitrów oliwy z oliwek, której Włosi używają niemal…

  • Energetyczny napój na mleku owsianym dla aktywnych

    Energetyczny napój na mleku owsianym dla aktywnych

    Śniadanie to podobno najważniejszy posiłek w ciągu całego dnia. Zdarza się jednak i tak, że albo nie mamy na niego czasu, bo okazało się, że zaspaliśmy (oczywiście najlepiej zwalić to na rozładowany telefon, bo przecież mało kto przyzna się, że budzik w telefonie jednak dzwonił, ale postanowiliśmy podrzemać jeszcze minutkę, a z minutki zrobiło się…

  • Francuska przekąska

    Francuska przekąska

    Taka prosta i mega szybka przekąska jest wprost wybawieniem, kiedy nagle okazuje się, że zaraz zjawią się niezapowiedziani goście, albo co gorsze, że nagle dopada nas ochota, na małe co nieco. Warunek jest jeden – w lodówce musi być ciasto francuskie. Z tym nie powinno być problemu, ponieważ tego typu produkty można w lodówce przechowywać…

  • Zwykły niezwykły tatar z łososia

    Zwykły niezwykły tatar z łososia

    Dziś naszła mnie ochota na coś rybnego. I nie takie tam zwykłe coś, ale coś innego i trochę niecodziennego. Pierwszą myślą było sushi, którego jestem wielką fanką. Ponieważ jego przygotowanie zajmuje jednak trochę czasu, a dzisiaj nie miałam go za wiele, musiałam wymyślić plan B. No w sumie to najłatwiej po prostu pójść do pierwszej…

  • Hummus czyli arabska pasta

    Hummus czyli arabska pasta

    Hummus to bardzo popularna potrawa w kuchni arabskiej, spożywana jako zimna przekąska lub dodatek do pszennego, płaskiego placka pita. Głównymi składnikami tej potrawy jest ugotowana ciecierzyca, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwa oraz przyprawy. Całość musi być porządnie utarta i wymieszana, tak, aby tworzyła gęstą pastę. Hummus stał się bardzo popularny na całym świecie, zdążył…

  • Kopadająca, zdrowa przekąska bananowa

    Kopadająca, zdrowa przekąska bananowa

    Wszystko jest dla ludzi, przekąski także! Warto jednak wybierać je z głową. Zamiast wrąbać tabliczkę mlecznej czekolady z bakaliami czy opakowanie chipsów proponuję sięgać po produkty, które nie dość, że są smaczne, to jeszcze mają sporo wartości odżywczych, których potrzebujemy każdego dnia, szczególnie gdy prowadzimy aktywny tryb życia np. biegamy. Co powiecie na „kopadającą” przekąskę…

  • Pasta z rolmopsów i szczypiorku

    Pasta z rolmopsów i szczypiorku

    Kolejny pomysł na wykorzystanie resztek jedzenia z lodówki. Tym razem czas na rolmopsy. potrzebne składniki: 2 rolmopsy w zalewie korzennej (ogórki ze środka także) 1 średnia cebula 2 łyżki szczypiorku 1 płaska łyżka majonezu 1 łyżka koncentratu pomidorowego sok z 1/2 cytryny odrobina soli, pieprzu i suszonych ziół prowansalskich do smaku W drobną kostkę kroimy…