Pomysł na szybki i smaczny obiad? Ależ bardzo proszę!
składniki:
- ugotowany makaron
- 300 g indyka pokrojonego w paski
- garść groszku cukrowego
- 1 średnia cukinia
- szczypta kurkumy
- szczypta curry
- ok 1-2 cm świeżego imbiru
- 2 łyżki sosu rybnego
- sól i pieprz do smaku
- śmietana 12%
- 1 łyżka oleju kokosowego
- starty parmezan
Na oleju podsmażamy pokrojonego indyka, dodajemy przyprawy, posiekany imbir. W międzyczasie grillujemy groszek i pokrojoną w cienkie paski cukinię. Gdy mięso zmięknie dodajemy śmietanę, sos rybny i ugotowany makaron, mieszamy, trzymamy na małym ogniu ok 2 minut. Przekładamy na talerz makaron, grillowane warzywa, całość posypujemy startym serem.
Co o tym myślisz?