Lekka sałatka z kiełkami stir-fry i dressingiem sweet basil

Nie ma to jak lato – przyjemne temperatury za oknem i dostępność warzyw i owoców sezonowych. Jak dla mnie, mogłoby trwać wiecznie! Oj tak! I like it!

Dziś na szybko pyszna sałatka z truskawkami, chrupiącymi kiełkami stir-fry i ciekawym, słodko-bazyliowym sosem. Co to dużo mówić? – smacznie, lekko i szybko.

Taka sałatka to idealny pomysł na śniadanie lub kolację, świetnie sprawdza się jako danie lunchowe, jest też doskonałym dodatkiem do grillowanych potraw.

składniki:

  • garść sałaty
  • kilka truskawek
  • kilka plastrów mozzarelli
  • garść kiełków na patelnię stir-fry
  • 1 łyżeczka oleju (użyłam aromatyzowanego z cytryną)

sos:

  • 4 łyżki dobrej oliwy
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szkl bazylii
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki wody
  • sól i pieprz do smaku

Sałatę wykładamy na talerz, dodajemy umyte i pokrojone truskawki oraz ser mozzarella. Kiełki podsmażamy przez ok 5 minut na 1 łyżeczce oleju, po czym dodajemy do sałatki. Całość polewamy sosem, których składniki miksujemy (dzięki temu sos będzie gęstszy).

Miłego dnia!

Dodaj komentarz