O jedzeniu ze sportowym zacięciem.
-
Sałatka z tuńczykiem, awokado i gruszką
Awokado w wielu krajach stosowane jest jako zamiennik masła. I bardzo dobrze, gdyż jest ono cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych OMEGA-3, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) a podnoszą poziom dobrego (HDL). W Polsce częściej spotykane jest w postaci popularnego dipu zwanego guacamole, oraz jako składnik sałatek. Dzisiejsza sałatka to ciekawe połączenie smaku awokado…
-
Rozgrzewający polski bigos z indonezyjskim cynamonem
No nie! Nie ma się co oszukiwać, że ludzie aktywni, w tym biegacze jedzą non stop sałatki i takie leciutkie dania, same owoce i warzywa, do picia jedynie woda źródlana. Jakiś czas temu, pewna blogerka (dodam, że biegaczka) napisała na swojej stronie przepis na domowe hot dogi. Posypały się komentarze. Jedni chwalili, inni krytykowali, że…
-
Krewetki curry z imbirem i kolendrą
Jeszcze kilkanaście lat temu owoce morza mogłyby dla mnie nie istnieć. Zmieniłam zdanie, gdy któregoś roku pojechałam na Rodos i tam dałam się namówić na krewetki i kalmary w chrupiącej panierce. Do tego był przepyszny sos jogurtowy z czosnkiem i świeżą miętą. Pierwsze co mnie zaskoczyło, to smak. Zawsze mi się wydawało, że owoce morza…
-
Świąteczna owsianka z prażoną cytryną i pomarańczą
To, że sama pewnych potraw nie mogę jeść, nie oznacza wcale, że nie mogę przygotować ich dla znajomych. I tak wczoraj przed porannym bieganiem odwiedziła mnie Aśka. A że ile jest ludzi, tyle jest wersji owsianek, ja zrobiłam dla niej świąteczną wersję. oto składniki: 120 ml mleka 2% 1 płaska łyżka miodu gryczanego 3 czubate…
-
Nietradycyjne kanapki
Kanapki zazwyczaj kojarzą nam się z wędliną, serem, pomidorem, czasem wpadnie i jakaś sałata. Śniadania czy kolacje wcale nie muszą być nudne, wystarczy jedynie trochę poeksperymentować, by odkryć nowe smaki. Dziś na szybko zrobiłam dwie kanapki, każda inna, obie bardzo smaczne. Wersję z łososiem i świeżym koperkiem skropionym sokiem z cytryny znałam od dawna, jednak…
-
Ziołowy gulasz z kaszą gryczaną
Ostatni tydzień jakoś wyjątkowo zabiegany miałam, tak więc nolens volens na śniadanie, obiad i kolację jadłam sałatki. A dziś już zatęskniłam za mięsem 🙂 No tak, mięsożerna jestem! Postanowiłam, że zrobię obiad od razu na dwa dni. Pierwsza myśl jaka przyszła mi do głowy to gulasz. Faktycznie dawno nie jadłam, a że podobno pierwsza myśl…
-
Zimowy poncz bezalkoholowy
Nie ma co marzyć, że jutro będzie wiosna. Nie będzie i tyle! A ja tak nie lubię zimna! Wymyślili jakieś cudowne okulary, które mają sprawić, że w ciągu 2 godzin człowiek będzie wyspany, to może i ktoś wymyśli jakieś magiczne ustrojstwo, które pozwoli osobom takim jak ja – ciepłolubnym, ominąć jakoś jesień i zimę i…
-
O cukrze, jeźdźcu i niesfornym koniu…
I Warszawski Bieg Mikołajów już za nami. Za mną też. Jeszcze kilka dni temu, kiedy to za oknem szalał Ksawery, obawiałam się o pogodę na niedzielę. W niedzielę rano przed zawodami stał się cud – zamiast szalejącego wiatru, był jedynie lekki przymrozek (ok. -3°C) i świeciło piękne słońce. Pogoda wprost idealna na dobry bieg a nawet…
-
Deser z kaszy jaglanej w sosie kokosowym z czerwonym burakiem
Brak cukru w mojej diecie sprawia, że czasem mam wielką ochotę by wszamać coś słodkiego, szczególnie w takie ponure dni jak dzisiejszy. Na domiar złego sąsiedzi chyba pieką jakieś ciasto i zapach rozchodzi się po całej klatce schodowej. Jeśli ktoś może jeść cukier zazwyczaj po prostu otwiera szafkę i wyciąga z niej to, na co…
-
Kasza jaglana ze szpinakiem, bobem i grejpfrutem
Wichura szaleje za oknem więc postanowiłam, że dziś i ja poszaleję, ale w kuchni 🙂 W Polsce, kasza jaglana bardzo znana była dawno temu, potem została zapomniana, a od jakiegoś czasu znów gości w naszej kuchni. I bardzo dobrze, bo nie dość, że jest smaczna to jeszcze bardzo zdrowa. Kasza jaglana powstaje z łuskanego prosa.…