Miesiąc: Sierpień 2017

Fan+Azja – azjatycki fusion nad zalewem

Fan+Azja czyli azjatycki fusion nad zalewem… Przedostatni weekend wakacji spędziliśmy rodzinnie, kręcąc kilometry i odkrywając nieznane nam wcześniej trasy rowerowe. Z plecakami na plecach wypchanymi pluszakami i wodą do picia, po blisko dwóch godzinach pedałowania z krótkimi przerwami na wnikliwe, dziecięce obserwacje rosnącej na polach kapusty i chylących się ku ziemi słoneczników, dojechaliśmy do Zalesia […]


Lato zamknięte w słoiku czyli przepis na suszone pomidory

Od kiedy tylko sięgam pamięcią, moja mama każdego roku przygotowywała przetwory na zimę. Po pierwsze dlatego, że w sklepach rzadko dostępne były takie rarytasy, po drugie dlatego, że jeśli już można je było kupić to były drogie albo nie było w czym wybierać, po trzecie dlatego, że tak robiła i moja babcia i prababcia i […]


Sałatka z tuńczyka i czerwonej fasoli

Sałatka z tuńczyka i czerwonej fasoli to kolejna propozycja z biedronkowej gazetki z przepisami kuchni śródziemnomorskiej, którą skusiłam się zrobić. Jak dla mnie super, choć oczywiście zmieniłam sos i zamiast proponowanego sosu z oliwy, octu z białego wina i sosu piri piri zrobiłam najprostszy sos winegret, który moim skromnym zdaniem jest dużo bardziej wyrazisty i […]


Fit ciasto z orzechów w wersji wege

Inspiracją do zrobienia weekendowego ciasta do popołudniowej kawy, stała się dla mnie gazetka z przepisami kuchni śródziemnomorskiej, która wpadła mi w ręce podczas ostatnich zakupów w Biedronce. Wśród nich – ciasto z orzechów i daktyli. No cóż… nie byłabym sobą, gdybym nie pozmieniała składników i dobrała ich pod siebie. Zwykłą mąkę pszenną zastąpiłam pełnoziarnistą, wzbogaconą […]


Makaron i pesto z rukoli – prosty przepis na smaczny i szybki obiad

Klasyczne pesto, znane wszystkim miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej, robi się z liści świeżej bazylii, parmezanu i orzeszków piniowych. U mnie wersja ciut tańsza, ale równie smaczna. Drogie orzeszki piniowe zastąpiłam znacznie tańszymi ziarnami słonecznika, parmezan – tańszym grana padano, zamiast bazylii dodałam ostrzejszą w smaku rukolę. Całość wzbogaciłam czymś, czego większość nie daje – sokiem z […]


Brendan Brazier i „Wege Siła” czyli czy można osiągać sukcesy w sporcie będąc na diecie wegańskiej

Czy żywienie sportowców może opierać się wyłącznie na diecie roślinnej? Czy będąc na diecie wegańskiej można osiągać sukcesy w sporcie? Brendan Brazier w swojej książce „Wege siła” przekonuje, że dzięki zmianom żywieniowym i odpowiednim doborze produktów roślinnych jest to jak najbardziej możliwe. Trudno się z tym nie zgodzić – coraz więcej osób aktywnie trenujących, z […]