Miesiąc: Luty 2017

Hipsterska restauracja w Warszawie – Zorza na Żurawiej

Jakiś czas temu na mapie warszawskiej gastronomii pojawiła się Zorza. Nowe bistro zlokalizowane na prestiżowej Żurawiej, zaledwie kilka minut pieszo od Placu Trzech Krzyży, szybko zyskało stałych bywalców, zarówno tych, którzy korzystają z oferowanej przez lokal propozycji śniadaniowej (śniadania można zamawiać w tygodniu do godz 12, w weekendy do 13:30!)  jak i tych, którzy wpadają tu po pracy na spotkanie […]


Owoce smażone na maśle podane – pomysł na deser

Absolutnie wyjątkowy, absolutnie nietuzinkowy i nieziemsko smaczny deser – idealny dla wyjątkowej osoby… składniki: 1 łyżka masła (82%) 1 mango 1 banan 1/2 świeżego ananasa (lub z puszki) 1/2 grejpfruta sok z 1 limonki 2 łyżki cukru trzcinowego (lub zwykłego) szczypta proszkowanego imbiru szczypta proszkowanego kardamonu dodatki: lody śmietankowe, świeża bazylia lub mięta do dekoracji […]


Wołowina po azjatycku – azja express na talerzu

Chińszczyzna – pomysł na szybki obiad. Dużo warzyw, aromatyczne przyprawy i szybko przygotowywane potrawy – tak w jednym zdaniu mogłabym określić kuchnię azjatycką. Do tego ryż, kolejna porcja warzyw, jedzenie pałeczkami i obowiązkowo ciepła, zielona herbata do picia. Całość jedzona bez pośpiechu, koniecznie w towarzystwie, tak jak i dzisiaj – azja express na talerzu składniki […]


Zupa krem z ziemniaków, pora i selera

Kilka ziemniaków, piękny zielony por, kawałek pachnącego selera, szczypta aromatycznych przypraw i nieco mleczka kokosowego. Tyle właśnie trzeba, by zrobić smaczną, rozgrzewającą kremową zupę w wersji wegańskiej – bez bulionu, bez mięsa. Zupa krem z ziemniaków, pora i selera – składniki: 4 duże ziemniaki 1 por kawałek selera 2 ząbki czosnku 250 ml (1 szkl) mleka […]


Pieczone bataty z kozim serem i granatem

Bataty czyli słodkie ziemniaki lub jak kto woli, wilce ziemniaczane odkryłam jakieś dwa lata temu, gdy przeszłam na dietę semiwegetariańską. Oczywiście słodkie ziemniaki w Polsce znane były znacznie wcześniej, jednak ich dostępność ograniczała się przede wszystkim do sklepów ze zdrową żywnością, dlatego też znane były dość wąskiej grupie odbiorców. Bataty w odróżnieniu od naszych zwykłych ziemniaków, […]


Które mleko kokosowe jest najlepsze? Jak zrobić domowe mleko kokosowe?

Coraz więcej osób decyduje się na odstawienie produktów mlecznych, w tym mleka krowiego, zastępując je roślinnym. Powodów może być sporo, od nietolerancji laktozy po względy smakowe i modę. Do najpopularniejszych zamienników tradycyjnego mleka należą: mleko ryżowe, migdałowe czy kokosowe. I właśnie o tym ostatnim będzie dzisiejszy wpis. Które mleko kokosowe wybrać? Które jest najlepsze? Wybór wydaje się być trudny, przynajmniej dla […]


Polska gościnność – restauracja”Dom Polski”

Spotkania w gronie znajomych, miłośników dobrego jedzenia to zawsze doskonała okazja do tego, by pójść do miejsca, w którym nie było się wcześniej i zjeść dania, których wcześniej się nie znało. Tak było i tym razem… Restauracja „Dom Polski” zlokalizowana na Belwederskiej to miejsce, obok którego przechodziłam swego czasu dość często, nigdy jednak nie zdecydowałam się, by […]