Miesiąc: Grudzień 2015

Travis Macy „Ultranastawienie” – recenzja książki

„Już nie mogę. Muszę się zatrzymać” – ten i podobne głosy w głowie zna chyba każdy, kto próbował mierzyć się z jakimś biegowym wyzwaniem. Zresztą nie tylko biegowym, a nawet niekoniecznie sportowym. Zmaganie z wewnętrznym demonem, osłabiającym nas z każdym krokiem, często jest równie ważne jak odpowiednie przygotowanie treningowe. I właśnie tu przychodzą nam z […]


Idealne pierniki – smaczne, kruche i bez cukru

Za twarde, za miękkie, za słodkie, zbyt ostre… i tak za każdym razem, gdy wyciągałam pierniki z piekarnika. Mimo iż każdego roku robiłam je z innego przepisu w nadziei, że „tym razem wyjdą takie jak powinny”, nie wychodziły jak powinny! Być może za bardzo chciałam by się udały, a wiadomo jak jest… jak się człowiek […]


Aromatyczne krewetki z makaronem ryżowym

Śniły mi się dzisiaj wakacje i nasz tegoroczny pobyt na Lazurowym Wybrzeżu. Ogromny, okrągły stół przykryty białym obrusem, a na nim kolorowe talerze, miski i miseczki wypełnione przeróżnymi potrawami z krewetek. Oczywiście tak było tylko we śnie. Wprawdzie faktycznie krewetki jedliśmy, ale nie w takich ilościach, mimo iż ich ceny były baaaaardzo kuszące i duuuuuuużo […]


Chickpeas snack czyli prosta fit przekąska

Ciecierzyca, zwana także grochem włoskim kojarzona jest przede wszystkim z hummusem, niezwykle popularną i smaczną pastą, której jest głównym składnikiem. Ta niepozornie wyglądająca roślina strączkowa bogata jest w witaminy A, E, B1, B2 i PP i składniki mineralne takie jak wapń, magnez, fosfor, żelazo, selen. Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego, wzmacnia odporność organizmu, […]


Sobota w rytmie Nike+ Run Club

Local Run #NIEMARNUJZIMY to jeden z biegowych eventów zorganizowanych przez firmę Nike. Trzy grupy, w każdej dwóch pacemakerów, trzy tempa, jeden i ten sam dystans dla wszystkich. Punktualny start o 10:04 sprzed sklepu biegowego na Wybrzeżu Kościuszkowskim. Tym razem 7 km trasa podzielona na odcinki, na których czekały na nas niespodzianki. Pierwszą z nich była zabawa […]


Koktajl energetyczny zamiast kawy

Piątek. Obudziłam się dziś z bólem głowy i uczuciem, jakbym balowała calusieńką noc. Ewidentnie wysokie ciśnienie próbuje pokazać kto dziś rządzi. Od rana każdy ratuje się kawą. Biurowe ekspresy nie nadążają, a w Costa i Starbucks kolejki są dwa razy dłuższe niż zazwyczaj. Ja zamiast kawy na szybko zrobiłam koktajl energetyczny. Banan, mleko kokosowe i kardamon powinny […]


Najprostsza i najsmaczniejsza szarlotka na świecie – szarlotka sypana

Weekend się zbliża, czas więc na ciasto. Tym razem nieco inne, bo z cukrem, co u mnie jest raczej rzadkością. Ci co mogą niech jedzą, Ci co nie mogą niech żałują, bo ciasto jest po prostu przepyszne! Dla nikogo zaskoczeniem nie będzie, jak powiem, że podstawą szarlotki są jabłka. Najlepiej sprawdzają się odmiany nieco twarde i […]


Winogrona, ser kozi i pieczone buraki na rukoli z sosem musztardowym

Jeszcze nie tak dawno moje pomysły na wykorzystanie buraka w kuchni ograniczały się do podania go w wersji konserwowej (ugotowane, starte na wiórki, lekko przyprawione i zalane zalewą octową). Ot taki prosty dodatek do mięsa i ziemniaków. Wiele osób z kolei, szczególnie sportowców pije sok z surowych buraków, który podobno działa jak „naturalny doping”. Może […]