Miesiąc: Maj 2014

Omlet białkowy ze szparagami i szynką prosciutto

Prosta, ale za to bardzo smaczna propozycja zarówno na śniadanie jak i na kolację dla wszystkich aktywnych – omlet białkowy z sezonowymi szparagami i szynką prosciutto. Idealny posiłek dla wszystkich proteinożerców 🙂 składniki (porcja dla 1 osoby): białko z 3 jajek 3 zielone szparagi 1 plaster szynki prosciutto 1/2 łyżeczki masła (opcjonalnie, bo bez masła […]


Zauroczona Pszczyną

Pszczyna, to niewielkie miasto w województwie śląskim, leżące w Kotlinie Oświęcimskiej. Do niedawna Pszczyna kojarzyła mi się jedynie z Zagrodą Żubrów, o której wielokrotnie słyszałam, teraz także z cudowną starówką, na której rosną platany, a także z rewelacyjnym jedzeniem w restauracji „Frykówka”, która mieści się w zadbanej, barokowej kamienicy tuż przy rynku. Pogoda była boska, więc nie […]


Jak zostałam ogrodnikiem czyli świeże zioła w zasięgu ręki

W swoich przepisach często wykorzystuję zioła pochodzące z mojego balkonowego ogródka. Wiele osób pyta mnie o ten mój mały skrawek radości- co w nim rośnie, gdzie kupuję sadzonki, czym podlewam a także skąd zrodził się pomysł, by coś takiego stworzyć. Zacznę może od tego, że nigdy nie miałam ręki do kwiatów. W swoim życiu udało […]


Sałatka z mango, słonecznikiem i fetą

Kiedy na dworze panują tak wysokie temperatury jak dziś, zupełnie nie chce mi się jeść, a że jeść jednak trzeba, to stawiam na lekkie sałatki. Są one świetne zarówno na śniadanie, jak i na kolację, doskonale sprawdzają się też jako dodatek do potraw z grilla. No i co dla mnie najważniejsze, nie wymagają długiego przebywania w kuchni. W lodówce […]


Makaron z kurczakiem, cukinią i masłem orzechowym

Okazuje się, że makaron, który tak często i chętnie gości na stołach wielu Europejczyków, w niektórych krajach, spożywany jest od wielkiego dzwonu. I tak na przykład w Chinach, makaron, który jest symbolem długiego życia jadany jest podczas wielkich uroczystości takich jak urodziny czy obchody Nowego Roku. Kilka dni temu będąc w sklepie na zakupach, zajrzałam na […]


Chińskie pierożki Jiaozi

Wczoraj, w drodze do domu zahaczyłam o dumplings bar pod nazwą „To Tu”. Wypatrzyłam go już jakiś czas temu, jednak zawsze „coś” stawało na przeszkodzie, by wejść do środka, zamówić i ze spokojem zjeść. Tym razem nie musiałam nigdzie gnać, więc skorzystałam z okazji, by skosztować nowych smaków. Mała, choć bardzo przyjemnie urządzona budka to […]


Fasolka szparagowa z bazarku

Wracając dziś do domu, wstąpiłam na bazarek. Wśród tych wszystkich, sezonowo pojawiających się warzyw wypatrzyłam fasolkę szparagową. Wow! Wiedziałam już, że będzie to idealne danie na dziś, bo w pośpiechu nie zdążyłam niczego na obiad przygotować, a ostatnio jadłam ją z rok temu (mam tu na myśli fasolkę świeżą, a nie mrożoną). Przeżyłam lekki szok, […]


Domowy sorbet idealny na wszystko

O czym myśli człowiek, gdy za oknem upał? Oczywiście o tym, by się schłodzić. Ja myślę o lodach i coca coli. Wprawdzie coli nie piję już od dawna, ale lodami nie pogardzę, szczególnie takimi lekkimi, owocowymi, najlepiej kwaskowatymi. Taki bardzo prosty, szybki i zdrowy (bo bez dodatku sztucznych składników, polepszaczy, ulepszaczy itd itp) sorbet można […]


Meksykańska uczta – fajita z tuńczykiem

Danie z tych czasochłonnych, ale za to mega pysznych. Tak naprawdę, najwięcej roboty jest z sałatką zwaną farszem, ewentualnie z guacamole czy salsą, jeśli zdecydujecie się robić je sami od podstaw. Można oczywiście iść na łatwiznę i kupić gotowce, ale nie będzie to już to samo. Cała reszta zajmie już tylko chwilkę. Fajita gości w […]


Biegacz odkrywcą

Cudnie rozpoczęty i jeszcze cudniej zakończony dzień 🙂 Do południa wybraliśmy się rodzinnie na małą wycieczkę rowerową w urokliwe tereny, które jak się okazało, tętnią życiem sportowym.  Jak nie biegacze, to ludzie z kijkami, jak nie z kijkami to na rowerach, a jak nie na rowerach, to na rolkach. A wszystko to całkiem niedaleko ode […]