grudzień 2013

  • Co jutro na śniadanie? Omlet z łososiem

    Co jutro na śniadanie? Omlet z łososiem

    Wygląda jak pizza, ale nią nie jest. Okazuje się, że omlet, bo o nim tu mowa, znany był już w starożytnym Rzymie, jednak dopiero Francuzi udoskonalili i urozmaicili jego skład. W polskiej kuchni zawitał dzięki żonie króla Jana III Sobieskiego, Marii Kazimiery d’Arquien, zwanej Marysieńką, która przywiozła przepis z jednej ze swych podróży po Europie.…

  • Ole Ole Guacamole!

    Ole Ole Guacamole!

    Guacamole to jeden z najbardziej znanych sosów meksykańskich. Mnie jednak  wcale nie kojarzy się z Meksykiem, a z domowymi seansami filmowymi. Kiedyś maczałam w nim chipsy meksykańskie, a teraz z racji diety, chleb robiony na zakwasie z dodatkiem dyni i podpiekany w piekarniku). Świetnie pasuje też do różnych mięs, zwłaszcza gdy sos jest pikantny, można go…